2021.01.13 おにまんじゅう 鬼まんじゅうとは 薄力粉もしくは上新粉と砂糖を混ぜ合わせて生地をつくり そこに角切りのサツマイモを加えた蒸し菓子を指します。 ーーーーーーーーーーー*+・ 何故突然鬼まんじゅうの話が出てきたかと言うと 今朝、弊社事務所内にて 鬼まんじゅうについての熱い討論があったからです。笑 このあたりでは定番の鬼まんじゅう おやつとして食べたことのある人が多いのではないでしょうか。 私自身子どもの頃は母が、今は私が子どもへ時々作っています。 討論になったのはその作り方・・・というか材料です。 冒頭で記述した通り、本来は薄力粉や上新粉で作られますが 我が家はホットケーキミックスだったのです。 おかげで食感の話をしても話が噛み合わない。。。 今まで口にしていた鬼まんじゅうとは違う鬼まんじゅうが出てきて 朝から大きな衝撃を受けました。笑 いつか本来の鬼まんじゅうを食べてみたいです。 皆さんはどんな鬼まんじゅうがお好きですか？ ★追記★ 宮崎出身の社員は鬼まんじゅうの存在を知りませんでした。笑
